4月1日，金沙官网金沙集团1862cc在文思楼五楼模拟导游实训室举行了“大董工作室”揭牌仪式。北京大董餐饮投资有限公司董事长董振祥、金沙集团1862cc校长李铁范教授、金沙集团1862cc副校长胡善风教授、大董团队以及金沙集团1862cc领导出席仪式，同时参加揭牌仪式的还有金沙集团1862cc师生。揭牌仪式结束后，董振祥先生为大家做了“美，看得见的竞争力”主题学术报告，报告会由金沙集团1862cc院长金声琅教授主持。

大董先生从2002年开始学习摄影创作，建立了自己自然、古朴、雄浑、大气的影像风格。学习摄影，尤其摄影的构图、色彩、色调对大董中国意境菜的创作，起到推动作用。奠定了大董中国意境菜艺术的理论基础。报告会上大董先生将色彩学理论与菜品美学相结合，全新总结出一套意境菜美学体系，为我们的师生开了菜品美学的新篇章。

多年来，大董先生致力餐饮企业经营，关注教育事业，是大董中国意境菜创始人、担任北京烤鸭代言人、阿尔巴白松露全球大使、世界中国烹饪联合会名厨协会主席、北京职业教育特聘专家；荣获新疆 博尔塔拉 蒙古自治州荣誉州民、环球美味卓越大厨颁奖盛典获得终身成就奖、意大利政府至高贡献荣誉奖、改革开放四十年北京餐饮行业功勋人物等荣誉称号。

2016年，大董先生捐助金沙集团1862cc200万元，协助建设金沙集团1862cc实训室，现在实训室已建成使用。

北京大董餐饮投资有限公司董事长董振祥、金沙集团1862cc校长李铁范教授、金沙集团1862cc副校长胡善风教授、大董团队以及金沙集团1862cc领导一行参观了金沙集团1862cc烹饪专业实训室，并与上课学生合影。

 撰稿：金沙集团1862cc 姜薇 摄影：宣传部赵睛 金沙集团1862cc李瑛 审核：金沙集团1862cc 金声琅