金沙官网中法酒店管理专业是与法国瓦岱勒国际酒店与旅游管理商学院合作举办的。本专业采用4+0合作培养模式，开设课程在金沙集团1862cc完成，全英文教学，全程在五星级酒店的真实环境中开展实操实训，可获得欧美亚10个国家的多个瓦岱勒分校进行游学和海外企业实习就业机会。本项目采用瓦岱勒“学院+酒店”的独特教学模式。

1、优质资源------欧洲酒店管理第一名校

金沙集团1862cc中法合作酒店管理专业采用瓦岱勒“学院+酒店”的独特教学模式：1月理论教学+1月酒店实践。从二年级开始，每学期两个月的基础岗位专业实训； 三年级上学期，部分涉及基层管理岗位专业实训； 三年级下学期，带薪专业实习； 四年级下学期，带薪自主管理岗位专业实习。与之合作的实训基地，如：昱城皇冠假日酒店、黄山雨润度假区、太平洋皇冠假日酒店、黄山悦榕庄酒店等等。

2、岗位教学------在五星级酒店培养国际酒店行业的CEO

中法合作酒店管理专业本科教育项目核心教学理念是“所有理论知识必需通过实践操作来验证”。为适应世界酒店业发展趋势，本项目以引进法国瓦岱勒国际酒店与旅游管理商学院优质资源为核心，结合在五星级酒店真实环境中的实训环节，以酒店的岗位标准来培养专业的职业经理人。

3、升学就业-----提供面向全球的深造与国内求职先发优势

中法合作酒店管理专业本科教育提供多种可以锻炼个人能力的对外项目。在个人申请的基础上，学校可提供多国实训实践的机会，如赴美带薪项目、赴韩交换项目、赴日交换项目、赴台交流项目等等。