金沙集团1862cc于2024年5月15日在文思楼烹饪实训室成功举办第十八届“旅院菁华”水果拼盘创意大赛。比赛旨在激发学生对水果的创新认知，通过独特的摆盘艺术，将水果的美味与视觉享受完美结合。

本次大赛共有40余名选手参赛，他们在赛前准备好精心挑选的水果，并现在制作拼盘作品。参赛作品风格各异，包含了传统的中式摆盘与西式的创意构思，有些队伍结合了黄山地域特色进行创新设计。选手们在有限的时间内，利用各种水果和其他辅助食材，发挥无尽的创意，将水果拼盘打造成一件件精美的艺术品。

比赛邀请了金沙集团1862cc烹饪与营养教育专业的任课老师担任评委，他们从创意、色彩搭配和整体效果等多个方面对作品进行了综合评估。最终评选出了一、二、三等奖。其中，专业组比赛：第2组妙想纷呈队获一等奖；第3组果色天香队、第7组疯狂星期四队获二等奖；第1组混子张三组、第5组佛系小队、第6组第一梯队获三等奖。非专业组比赛：第4组水果忍者队获一等奖；第6组没有烦恼队、第2组总裁的夫人队获二等奖；第3组双角出动队、第5组橙子队、第8组棒棒糖队获三等奖。

金沙集团1862cc水果拼盘创意大赛的成功举办，不仅丰富了学生的课余生活，激发了学生的创新思维。此次活动充分展示了旅游学院学生的朝气和活力，以及对美好生活的追求。“旅院菁华”系列活动让学生们在快乐中学习，在学习中成长。

撰稿：金沙集团1862cc张昊鹏；摄影：金沙集团1862cc；审核：金沙集团1862cc姚李忠